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想要養護頭髮，吃對食材也有幫助。對此，皮膚科醫師柯博桓推薦4款護髮食材，特別適合於春季食用，包括甜椒、菠菜、文蛤，以及青木瓜。其中他提到，文蛤中的鋅元素對頭髮健康非常重要，除了有助於減少掉髮、促進新髮生長外，還可以預防頭皮屑，維持健康頭皮環境。
醫師柯博桓在個人粉專發文表示，春天萬物生長，頭髮也要好好長，並整理出以下4款食材，有護髮需求者，不妨可納入日常飲食清單中：
1、甜椒：富含維生素C，能促進膠原蛋白生成，增強頭皮健康，並提升髮絲強韌度，以及增強髮根穩定性，減少掉髮。此外，還有助於頭皮抗氧化，減少自由基傷害，更可以促進鐵質吸收，防止髮絲脆弱。
2、菠菜：春天的菠菜不僅鮮嫩，還是鐵質與葉酸的極佳來源，能促進紅血球生成，讓毛囊獲得更多氧氣與營養。菠菜可防止頭髮因缺鐵而乾枯易斷，也能提供頭皮養分，促進頭髮健康生長，還能減少頭皮乾燥、脫皮現象。
3、文蛤：台灣春季正是文蛤肥美的時候，其所含鋅元素對頭髮健康非常重要，能幫助角蛋白合成，促進毛囊新陳代謝。尤其現代人對於動物內臟攝取下降，常有缺鋅困擾。透過文蛤補鋅，進而達到減少掉髮，促進新髮生長的效果，還能增強髮絲光澤感，使頭髮更有彈性。另外，也可以預防頭皮屑，維持健康的頭皮環境。
4、青木瓜：是春天的超級食物，含有豐富的維生素B7，有助於髮絲強化與生長；還可促進蛋白質合成，增加頭髮韌性，以及提供頭皮養分，減少異常掉髮。另外，也能幫助修復受損髮質，使頭髮更健康。
營養師高敏敏先前提到，頭髮是很直接反應身體健康狀態的部位之一，卻往往被忽略，而從吃做改善是很好的方式，對身體也更健康。另外，平時也要多注意避免菸酒、勿熬夜、適度放鬆壓力，以及不要亂節食，畢竟營養不良，髮絲首當其衝。
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2026-09-09 15:07:59
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